【食欲そそる秋のキル フェ ボン】超豪華な秋のタルト

ライフスタイル

1991年に静岡の小さなケーキショップとして誕生したキル フェ ボン。キル フェ ボンとは、フランス語で”なんていい陽気なんだろう”という意味です。
今では四季折々の旬なフルーツタルトが楽しめると親しまれています。今回は秋のフルーツタルトと30周年記念も含めた新作タルトをご紹介します。

9月から食べられるタルトは?

夏が終わり、ようやく秋。夏のさわやかなフルーツとは一転して、ぎゅっと甘みが濃縮された秋のフルーツたちの出番です。
今年はどんなタルトが食べられるのでしょうか?

秋のタルト

島根県産多伎いちじく 出雲“縁結び”のタルト

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/1〜9月末

島根県出雲市で生産されている多伎いちじくふんだんに使ったタルト。多伎いちじく希少な品種で、一般的ないちじくのあっさりとした甘みではなく、しっかりとした甘みとほのかな酸味のあるいちじく。
生地にもしっかりと果汁がしみ込んでいてとっても濃厚そう!

輪花型 桃と季節のフルーツのタルト

販売予定:9/1〜9/15

旬の桃にマスカット、いちご、ブルーベリーなど季節のフルーツがたくさん!タルトのさくさく感とフルーツそれぞれの食感も楽しめそうです。この時期しか味わえないみずみずしいフルーツとカスタードの組み合わせ、たまりませんね。

和梨のタルト

販売予定:9/1〜9月末

シャキシャキの瑞々しい梨、これぞ秋の味ですね!周りにあるのはカスタード、かと思いきやなんとバニラババロア!香ばしいアーモンド生地の香りが食欲を刺激しますね。梨の品種は時期によって少し変わってくるようです。その時によってまた違った顔を見せてくれそうですね♪

2色の桃とはちみつヨーグルトムースのタルト

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/1〜9/11頃

2色の桃がバラのように飾られたタルト。桃の甘みをはちみつの甘い香りがするヨーグルトムースでさっぱりとたべられます。黄桃と白桃の2種が楽しめるのもうれしいですね。

長野県産 ”ナガノパープル”のタルト

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/1〜9/15

ナガノパープルがふんだんに使われた贅沢タルト。ナガノパープルは、大粒なのに種がなく、皮も薄いので丸ごと食べられるため、その特徴を生かして丸ごと詰め込まれています。1房で赤ワイン1本分のポリフェノールが取れるといわれており、栄養価も高そうですね。ぶどうのブランデー入りのアーモンドクリームとの相性はばっちりです!

イチジクと赤いフルーツのチョコレートタルト

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/1〜9月末

まるで宝石をちりばめたかのような赤いタルト。ココアのタルトの中にはコクのあるチョコレートムースの上にオレンジ風味のカスタード、トップには柔らかいイチジクにつやつやの苺などたっぷりの赤いフルーツが飾られています。ココアのほろ苦さとフルーツでペロッと食べられそう!

ウィークエンド・シトロンのタルト

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/16〜9月末

ウィークエンド・シトロンは、「大切な人と過ごす週末に食べるお菓子」として知られるフランスの伝統菓子です。本来はパウンドケーキが一般的ですが、キルフェボンでははちみつパウンドにレモンアイシングを流してレモンをたくさん飾ったスタイル。はちみつのやさしい甘みをレモンでさっぱりといただけます。

シャインマスカットのタルト

キルフェボン 公式HPより

販売期間:9月1日~

葡萄の女王“マスカット・オブ・アレキサンドリア”の系統を受け継ぐ、はじけるようにみずみずしいシャインマスカットがぎっしりと敷き詰められています。クリームとサクサクのタルトと一緒に食べると香りのよさとプチっとした触感が引き立てられますね。

栗とメイプルのタルト

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/16〜9月末 (浜松店は9/1からの販売予定)

まるで芸術作品のように絞られたクリームがまるでお花みたい。タルトの上にはたっぷりの栗とメイプル風味のクッキー、トッピングに栗のクリームと輝くメープルが乗っています。コリアンダー風味のカシスと木苺のジャムをアクセントしにたスパイシーな一面も!

モンブラン

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/1〜11月末

ペーストした栗を使用したクリームにほろりとした苦みのあるココアを振りかけた大人のモンブラン。上に飾られているのは、渋皮栗と甘酸っぱいカシス。意外な組み合わせかと思いきや、濃厚な栗の甘みがカシスの酸味で引き立てられ、飽きずに食べられます。

【2022年】秋の新作タルト

お楽しみの秋の新作です。
キルフェボン創業30周年も9月で終わりということもあり、やはり超豪華なタルトが登場!

〜タルトティアラ〜ナガノパープルとシャインマスカットのタルト

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/1〜9月末【ネット予約限定】

独自のティアラ型タルトに特選されたフルーツがふんだんに使われています。ティアラの中には貴腐ワインにつけたレーズンとカスタードクリーム。上に乗っているぶどうはプチッとはじけるようなシャインマスカットとジューシーな果肉のナガノパープル。味わいの違う2種をぞんぶんに堪能できます◎

30th 極撰バナナとふわふわクリームのタルト

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/1〜9月末

9月は東京スカイツリータウン・ソラマチ店スタッフ考案の星と雲をテーマにしたタルト。大きな星型のパイにクルミ入りのバナナパウンド。その上には、カラメルシロップに漬けたあまーいバナナとホワイトチョコ風味のクリーム!甘党にはとってもうれしいタルトですね♪

ピスタチオのクラシックショコラ

キルフェボン 公式HPより

販売予定:9/1〜9月末

しっとりとしたクラシックなチョコレートケーキ。すこし変わった食感のピスタチオとミルクチョコレートの奥深い味わいがたまりません!サクサクのサブレ生地がアクセントになっていて、この組み合わせはなんだかクセになりそう。

まとめ

どれもおいしそうな秋のタルト、お好みのものは見つかりましたか?
期間限定ということもあり、今しか食べられないものばかり。食べたいタルトがあった方はお早めにお店に行ってくださいね♪

SHOP

キル フェ ボン仙台 
宮城県仙台市青葉区中央2-7-28

キル フェ ボン 東京スカイツリータウン・ソラマチ 
東京都墨田区押上1-1-2

キル フェ ボン グランメゾン銀座 
東京都中央区銀座2-5-4

キル フェ ボン青山 
東京都港区南青山3-18-5

キル フェ ボン 横浜相鉄ジョイナス 
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1

キル フェ ボン静岡 
静岡県静岡市葵区両替町2-4-15

キル フェ ボン浜松 
静岡県浜松市中区池町222-18

キル フェ ボン京都 
京都府京都市中京区東入恵比須町534-18

キル フェ ボン グランフロント大阪 
大阪府大阪市北区大深町3-1

キル フェ ボン福岡 
福岡県福岡市中央区天神2-4-11

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